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保鮮冷庫(kù)果蔬保鮮方法推薦
時(shí)間：2017-05-25編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
水果購(gòu)買(mǎi)后容易腐爛，為延長(zhǎng)其保鮮期，要針對(duì)不同水果采取不同的保鮮方法，可以讓水果保持新鮮、營(yíng)養(yǎng)美味。
家庭保鮮需要把蘋(píng)果放進(jìn)塑料果品保鮮袋里（袋口先要留一個(gè)通氣小孔，為了方便蘋(píng)果通風(fēng)透氣），將貯藏蘋(píng)果的果袋擺放咋不見(jiàn)陽(yáng)光的陰涼處，溫度穩(wěn)定在0-5℃，在將貯藏蘋(píng)果的袋口扎緊，移放在室內(nèi)。
梨的保存一般為15天左右，貯藏梨的適宜溫度為0-5℃，貯藏溫度過(guò)低會(huì)使梨發(fā)生凍傷。在冰柜中保存梨，溫度應(yīng)不低于0℃，不高于5℃為宜。冬天可以將梨用保質(zhì)包好放在陽(yáng)臺(tái)上保存，大量貯藏梨時(shí)可放入冷庫(kù)保存。
果蔬的鮮度管理方法
保鮮原理
從果蔬的特性可以得知：要使果蔬保持新鮮，做好溫度管理及濕度管理是庫(kù)華制冷為首要的，當(dāng)果蔬采取低溫管理時(shí)，我們需要了解不同種類果蔬的特性，如葉菜類蔬菜不適合直接吹冷風(fēng)。一般水果、小菜、加工菜類等可用此方法處理。此類商品大多數(shù)已由廠商處理過(guò)，在上架銷售前，僅需包裝或稍加整理貼上標(biāo)簽即可，像此類廠商品已加工處理過(guò)的商品可直接放入保鮮庫(kù)中保鮮。
進(jìn)貨果蔬要盡早降溫，避免急劇的溫度變化。溫度太高的果蔬不要馬上放入冰冷水中，以免產(chǎn)生太大沖擊，損傷果蔬，可先曬些水，使果蔬降溫后在放入冰冷水中。
葉菜類要直立保存，有切口的蔬菜，切口應(yīng)朝下。避免冷風(fēng)直吹果蔬，否則果蔬容易失去水分而枯萎。為了保持冷庫(kù)內(nèi)濕度，防止果蔬水分流失過(guò)多，可在容器上覆蓋吸水性好的麻制厚布，亦可使用濕報(bào)紙，不過(guò)報(bào)紙容易干燥且不能重復(fù)使用。不過(guò)現(xiàn)在大多數(shù)冷庫(kù)內(nèi)，在安裝完成時(shí)都會(huì)配備空氣加濕機(jī)，以及溫濕度記錄儀，對(duì)冷庫(kù)的溫度和濕度實(shí)時(shí)監(jiān)控。這樣有效的提高了冷庫(kù)的高效使用率，并在冷庫(kù)如若出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能庫(kù)華時(shí)間采取相應(yīng)的措施。
大量貯藏果蔬建議使用果蔬保鮮冷庫(kù)，保鮮冷庫(kù)果蔬保鮮方法推薦，庫(kù)華制冷公司為客戶解決果蔬貯藏問(wèn)題，歡迎咨詢我們。
家庭保鮮需要把蘋(píng)果放進(jìn)塑料果品保鮮袋里（袋口先要留一個(gè)通氣小孔，為了方便蘋(píng)果通風(fēng)透氣），將貯藏蘋(píng)果的果袋擺放咋不見(jiàn)陽(yáng)光的陰涼處，溫度穩(wěn)定在0-5℃，在將貯藏蘋(píng)果的袋口扎緊，移放在室內(nèi)。
梨的保存一般為15天左右，貯藏梨的適宜溫度為0-5℃，貯藏溫度過(guò)低會(huì)使梨發(fā)生凍傷。在冰柜中保存梨，溫度應(yīng)不低于0℃，不高于5℃為宜。冬天可以將梨用保質(zhì)包好放在陽(yáng)臺(tái)上保存，大量貯藏梨時(shí)可放入冷庫(kù)保存。
果蔬的鮮度管理方法
保鮮原理
進(jìn)貨果蔬要盡早降溫，避免急劇的溫度變化。溫度太高的果蔬不要馬上放入冰冷水中，以免產(chǎn)生太大沖擊，損傷果蔬，可先曬些水，使果蔬降溫后在放入冰冷水中。
葉菜類要直立保存，有切口的蔬菜，切口應(yīng)朝下。避免冷風(fēng)直吹果蔬，否則果蔬容易失去水分而枯萎。為了保持冷庫(kù)內(nèi)濕度，防止果蔬水分流失過(guò)多，可在容器上覆蓋吸水性好的麻制厚布，亦可使用濕報(bào)紙，不過(guò)報(bào)紙容易干燥且不能重復(fù)使用。不過(guò)現(xiàn)在大多數(shù)冷庫(kù)內(nèi)，在安裝完成時(shí)都會(huì)配備空氣加濕機(jī)，以及溫濕度記錄儀，對(duì)冷庫(kù)的溫度和濕度實(shí)時(shí)監(jiān)控。這樣有效的提高了冷庫(kù)的高效使用率，并在冷庫(kù)如若出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能庫(kù)華時(shí)間采取相應(yīng)的措施。
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